Чадейка пирог с яблоками

Чадейка пирог с яблоками

Приложения

  • ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • 5 друзейСписок друзей с описанием. Данное приложение позволяет разместить в Вашем блоге или профиле блок, содержащий записи о 5 Ваших друзьях. Содержание подписи может быть любым — от признания в любви, до
  • Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам
  • Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!

Музыка

Фотоальбом

Метки

Рубрики

  • альбомы, музыка, концерты (52)
  • анимация (76)
  • артисты индийского кино 80-х гг. (9)
  • аудиокниги (31)
  • бисероплетение, вышивка бисером (128)
  • болезни животных, лечение (7)
  • ботанические, тропические сады мира (15)
  • водопады мира, реки,озёра (19)
  • всё для дошколят (187)
  • вышивание /техника, приёмы, инструменты/ (31)
  • вышивание гладью (19)
  • вышивание крестиком (301)
  • вышивка алмазная (2)
  • вышивка бисером (16)
  • вышивка лентами (73)
  • вязаная одежда для кукол (38)
  • вязание (условные обозначения) (17)
  • вязание /видео-уроки/ (368)
  • вязание /техника, приёмы вязания/ (396)
  • ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ (3098)
  • вязание для дома (364)
  • ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН (9575)
  • (1)
  • ***варежки, перчатки, сумочки, украшения (196)
  • ***зонтики, воротнички, кокетки (28)
  • ***комбинезоны, куртки (4)
  • ***кофты, блузки (366)
  • ***купальники, пляжные костюмы, маечки, халаты (92)
  • ***носки, гольфы, тапочки, гамаши, сапожки (283)
  • ***пальто, пончо, куртки (246)
  • ***платья, костюмы, сарафаны (760)
  • ***пуловера, джемпера, кардиганы (3189)
  • ***свитера, жакеты, туники (2191)
  • ***топы, жилеты, болеро, митенки (1247)
  • ***шапки, панамки, береты,повязки (607)
  • ***шарфы, шали, манишки, снуды, палантины, накидки (638)
  • ***шорты, юбки, брюки (172)
  • ВЯЗАНИЕ ДЛЯ МУЖЧИН (590)
  • вязание салфеток спицами (13)
  • вязание скатертей крючком (39)
  • вязание скатертей спицами (5)
  • вязание тунисское (69)
  • вязаные жаккардовые узоры, изделия (176)
  • вязаные игрушки (361)
  • вязаные крючком салфетки (271)
  • вязаные цветы (118)
  • горы, вулканы (7)
  • готовимся к Пасхе (226)
  • готовимся к свадьбе (9)
  • грибы: съедобные, ядовитые (23)
  • детские болезни (64)
  • детские схемы для вышивки, вязания (20)
  • детское творчество (19)
  • дизайн интерьера (82)
  • для будущих мам (46)
  • для оформления дневника (167)
  • домашнее хозяйство, животноводство, птицеводство (2)
  • животные (175)
  • жизнь знаменитых и известных (90)
  • здоровье (692)
  • знаменитые курорты, гостиницы, отели (18)
  • игры с детьми (36)
  • интересное (244)
  • история (46)
  • к дню Святого Валентина (46)
  • календари (10)
  • картинки для блога (37)
  • кино (407)
  • клипарт (18)
  • кнопочки-переходы (28)
  • коллажи (57)
  • компьютер (101)
  • консервация (557)
  • ***варенья, джемы, повидло (88)
  • ***компоты (29)
  • ***соленья (403)
  • ***сушка (1)
  • коньяк, вино, напитки, ликёры (127)
  • красота и здоровье (417)
  • крепости (1)
  • Крым (81)
  • КУЛИНАРИЯ (4585)
  • ***беляши, гренки (8)
  • ***блины, оладьи, лепёшки, хачапури (169)
  • ***блюда в мультиварке (57)
  • ***блюда из грибов (3)
  • ***вареники, пельмени, тесто (123)
  • ***вторые блюда (776)
  • ***выпечка (1120)
  • ***десерт (836)
  • ***домашний хлеб (5)
  • ***закуски (581)
  • ***запеканки (31)
  • ***лазанья (6)
  • ***лапша домашняя (1)
  • ***майонез, соусы, горчица, подливы (59)
  • ***мороженое (32)
  • ***паштеты (1)
  • ***первые блюда (118)
  • ***пиццы (29)
  • ***пончики (13)
  • ***салаты (353)
  • ***сало, буженина, колбасы (103)
  • ***сухарики, чипсы (1)
  • ***сыры, йогурты, творог (28)
  • ***чебуреки, самса (37)
  • ***шашлыки, маринады (13)
  • ландшафтный дизайн (36)
  • лекарственные травы (89)
  • магия, заговоры (61)
  • макияж (15)
  • маникюр (14)
  • мода (60)
  • мои фото, мои цветы (4)
  • молитвы (102)
  • моря, озёра, реки (6)
  • музеи, галереи, театры (22)
  • музыкальная открытка (98)
  • музыкальные флэш-эпиграфы (2)
  • мультфильмы (62)
  • наш дом, наша дача (254)
  • Новый год (440)
  • обитатели морей, океанов, озёр, рек (11)
  • обои для рабочего стола (8)
  • острова (12)
  • открытки поздравительные (79)
  • парки, скверы (3)
  • первые месяцы жизни (22)
  • пещеры (2)
  • пирамиды, гробницы (1)
  • поделки (308)
  • полезное для детей (171)
  • полезные советы (475)
  • полезные уроки для блога (190)
  • правильное питание, диеты (39)
  • пресмыкающие, рептилии. (2)
  • природа, пейзажи (33)
  • причёски (44)
  • птицы (49)
  • разделители для текста (34)
  • рамочки (751)
  • *** с цветами (123)
  • *** текстовые (112)
  • ***весенние (16)
  • ***детские (7)
  • ***для видео (5)
  • ***заготовки (5)
  • ***зимние (80)
  • ***кулинарные (51)
  • ***лек.рецепты (2)
  • ***летние (10)
  • ***морские (7)
  • ***музыкальные (19)
  • ***осенние (46)
  • ***праздничные (99)
  • ***природа (18)
  • ***религиозные (25)
  • ***романтические (170)
  • ***рукоделие (7)
  • ***с животными (4)
  • ***садово-огородные (6)
  • ***сказочные (3)
  • религия, православные праздники (72)
  • ремёсла мира (21)
  • рецепты народной медицины (746)
  • рисование (51)
  • рукоделие (344)
  • рыбалка (14)
  • сад, огород (519)
  • Севастополь (51)
  • семья и дети (33)
  • семья, психология, отношения (71)
  • сервировка стола (7)
  • смайлики (15)
  • стихи (545)
  • страны, архитектура, города (146)
  • схемы оформления (130)
  • сценарии праздников (3)
  • творчество Игоря Наджиева (104)
  • телефоны, планшеты, смартфоны (2)
  • техника, автомобили (94)
  • трафареты, шаблоны (33)
  • узор крючком (309)
  • узор спицами (682)
  • украшаем блюда (102)
  • филейное вязание (63)
  • флэш-часики (12)
  • фотографии красоток (16)
  • фотошоп (25)
  • храмы, соборы, церкви, дворцы, замки (92)
  • художники, картины (133)
  • цветы, растения (308)
  • часики (37)
  • шапка для блога (4)
  • шитьё (748)
  • эпиграфы (82)
  • юмор (125)
  • юридические консультации (20)
Читайте также:  Рецепты батонов для пекарни

Цитатник

рамочка для видео КОД РАМКИ ВАШ КОД ВИДЕО

Рамочка № 1870 (8 штук. Ширина картинки "560") КартинкаВаш текстgeniavegas КартинкаВаш текстgeni.

Воздушные и очень вкусные беляшики! Воздушные и очень вкусные эти беляшики готовятся просто б.

Как вкусно замариновать красный лук с перцем Как вкусно замариновать красный лук с перцШашлык .

Шашлык в духовке на луковой подушке Ингредиенты: Мясо ( свинина ) — .

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Интересы

Друзья

Постоянные читатели

Сообщества

Статистика

Суббота, 18 Августа 2018 г. 23:59 + в цитатник

Пирог получается большой, пышный, вкусный — как свежий, так и на следующий день. Орехи можно и не класть, но с ними вкуснее, на мой взгляд.

Ингредиенты для «Яблочный пирог от Чадейки»:

  • Масло сливочное (комнатной температуры) — 200 г
  • Сахар (без ущерба для качества можно уменьшить до 150 г) — 200 г
  • Цедра лимона (с 1 лимона)
  • Яйцо куриное (комнатной температуры) — 4 шт
  • Мука пшеничная / Мука — 200 г
  • Разрыхлитель теста (по желанию) — 1/2 ч. л.
  • Кальвадос (у меня ликёр Alize)
  • Миндаль (у меня грецкие орехи) — 50 г
  • Яблоко — 6 шт

Рецепт «Яблочный пирог от Чадейки»:

Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром на максимальной скорости в течение 2-3 минут, до посветления.

По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого.

Переключить миксер на маленькую скорость и в несколько приёмов всыпать просеянную муку и лимонную цедру.
Если используете разрыхлитель, то нужно заранее смешать его с мукой.

Получится нежное тесто.

Яблоки очистить, разрезать на половинки, удалить семенную коробочку при помощи ложечки или овощечистки. Положить срезом на доску и надрезать тонкими ломтиками, не прорезая при этом до самого конца, чтобы яблоки не распались.

Читайте также:  Эффект от массажа грудничку

Готовое тесто выложить в смазанную маслом или застеленную бумагой форму.
Размер формы 20х20 см или круглая d 20-23 см.

Сверху вдавить подготовленные яблоки.
Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке около 20 минут, затем полить каждое яблоко кальвадосом и посыпать пирог крупно рубленными орехами.
Выпекать ещё 25-30 минут или пока деревянная палочка не будет выходить сухой из середины пирога.

  • January 2020
    1 2 3 4
    5 6 7 8 9 10 11
    12 13 14 15 16 17 18
    19 20 21 22 23 24 25
    26 27 28 29 30 31

Вообще-то баскский пирог — это закрытый пирог из нежного песочного теста, ароматизированного ромом или анисовой водкой, с начинкой из заварного крема.
Как-то раз мы сидели с друзьями за чашкой чая, я наслаждалась этим пирогом и тут услышала голос друга. Ир, говорил он, ты зачем пирог с кашей испекла? Боже, подумала я, нет, первые пять секунд я вообще не думала. Потом я подумала, что я, наверное, ничего не понимаю он ничего не понимает в пирогах.
Тем не менее, сегодня я решила разбавить кашу яблоками. Чтобы всем понравилось, одним словом.

Сначала замесим тесто. Я беру 125 грамм масла и вилкой взбиваю со 160 граммами сахара. Добавляю одно яйцо и один желток.

Добавляю половину рюмки рома — около двух столовых ложек. Можно добавить перно или пастис или что-то подобное.

И, наконец, порциями всыпаю 300 грамм муки.

Тесто заворачиваю в пленку и кладу в холодильник.
Заварной крем делается просто. Пропорция такая — на каждый желток 10 грамм сахарной пудры, 10 грамм сахара, 100 мл молока и 10 грамм муки.

Желтки смешиваем с пудрой, потом добавляем муку.

Читайте также:  Рецепты печенья с дрожжами

Молоко доводим до кипения с сахаром и быстро, мешая, вливаем в желтки. Они сразу заварятся. Крем перелейте в кастрюлю из-под молока и поварите до загустения. Теперь можно добавить 50 грамм молотого миндаля (по вкусу).

Два сладких яблока почистите, порежьте маленькими кусочками

Посыпьте сахаром (1-2 столовых ложки) и полейте рюмкой арманьяка (можно и ромом).

Раскатайте две трети теста и выложите в форму. Тесто должно доставать до краев. Положите начинку (я положила крем на яблоки и думаю, что надо было яблоки положить на крем).

Раскатайте оставшееся тесто и положите сверху. Тесто очень нежное, легко рвется, будьте осторожны. Прижмите края.
Из остатков скатайте шарики и украсьте пирог.

Поставьте в холодильник минут на 20-30.
Пеките при 150С около часа.

  • January 2020
    1 2 3 4
    5 6 7 8 9 10 11
    12 13 14 15 16 17 18
    19 20 21 22 23 24 25
    26 27 28 29 30 31

Папа наш со старшим улетели, я теперь одна буду целую неделю. Пироги есть некому наконец-то поем одна, от души. Пеку опять любимый пирог. Яблочные вообще люблю больше всего.

Обычно я замешиваю тесто в комбайне, а сегодня лень было его мыть. Замесим вручную. Пять столовых ложек муки и 100 грамм масла порубим двумя ножами на доске или на столе. Тесто будет слоеное, несладкое.

В середину получившейся крошки добавим яйцо, 4 столовых ложки ледяной воды

и замесим мягкое тесто.

Скатать его в шар и положить в холодильник.

А вот яблоки — 3 штуки сладких — почистить, разрезать на четыре части, полить немного лимонным соком

и нарезать в комбайне ломтиками. Я режу так, чтобы потом они так и оставались слоями, но это не принципиально.

Тесто размять в форме, сделав бортики, смазывать ее не надо, тесто не прилипнет.

Выложить яблоки, чтобы они легли слоями.

250 грамм сметаны смешать с тремя столовыми ложками сахара, добавить 2-3 пакетика ванильного сахара, столовую ложку крахмала и столовую ложку муки. Вылить смесь на яблоки. Заливка должна быть сладкой и ванильной, если сметана очень густая, можно добавить немного молока или сливок.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector