Цветная капуста тушеная с морковью

Цветная капуста тушеная с морковью

Это мой самый любимый способ приготовления цветной капусты. С него началось моё знакомство с этим овощем.

Я почему-то думала раньше, что не люблю цветную капусту, и когда меня угостили этим блюдом, даже не поняла, из чего оно приготовлено. Зато после стала готовить капусту сама по разным рецептам, нашла довольно удачный вариант её приготовления в кляре, но вкуснее этого рецепта для меня не нашлось ничего. И что особенно приятно, готовить по нему легко, быстро и просто.

Как приготовить блюдо «Капуста цветная тушеная»

  1. Вилок капусты разделить на мелкие соцветия. Ножки тоже можно отправлять в приготовление этого блюда.
  2. Соцветия отварить в подсолённой воде до полуготовности, для этого достаточно прокипятить их около 5-ти минут. Опускать цветную капусту уже в кипящую воду.
  3. Лук нарезать, морковь натереть на крупной тёрке и обжарить на растительном масле.
  4. С капусты слить воду.
  5. В обжаренные лук и морковь добавить отваренную до полуготовности цветную капусту. Добавить воды. Перемешать.
  6. Поперчить, посолить, накрыть крышкой и тушить до готовности (15 — 20 минут).
  7. При подаче украсить укропом.
  • Капуста цветная — 1000 гр.
  • Морковь — 100 гр.
  • Лук репчатый — 75 гр.
  • Масло растительное — 3 ст.л.
  • Соль — 5 гр.
  • Перец чёрный молотый — 2 гр.
  • Вода — 100 гр.

Пищевая ценность блюда «Капуста цветная тушеная» (на 100 грамм ):

Цветная капуста имеет тонкую клеточную структуру, легко усваивается организмом, содержит белковые вещества, богата витаминами и минеральными веществами. Словом, мечта диетологов. Предлагаю вам быстрый и щадящий способ приготовления цветной капусты, таким образом она сохраняет максимум витаминов и получается очень вкусной и нежной.

Ингредиенты для «Тушеная цветная капуста "Мечта диетолога"»:

  • Капуста цветная — 400 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Специи (по вкусу)
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Молоко — 150 мл
  • Соль (по вкусу)
Читайте также:  Тесто для рыбного пирога в мультиварке

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Тушеная цветная капуста "Мечта диетолога"»:

Измельчить луковицу и спассеровать в небольшом количестве растительного масла, добавить натертую морковку и порезанный болгарский перец, потушить несколько минут.

Добавить к овощам томатную пасту и молоко, прогреть.

Положить в сковородку порезанную цветную капусту, тщательно перемешать, накрыть крышкой и тушить на среднем огне минут 10.

Через 10 минут посолить, поперчить, добавить любимых травок и специй, накрыть крышкой и продолжить тушение еще 5 минут. Далее выключить огонь и еще минут 10 дать капусточке постоять под крышкой.

По истечении даного времени можно начинать трапезничать. Такая капуста отлично подойдет, как гарнир, к любому блюду, я люблю просто с кусочком черного хлебушка с твердым сыром.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Цветная капуста с оливками в томатном соусе

  • 96
  • 344
  • 21784

Цветная капуста с помидорами

  • 45
  • 259
  • 35619

Цветная капуста в духовке

  • 11
  • 158
  • 7964

Похожие рецепты

Соте из тофу и овощей

  • 6
  • 31
  • 1363

Творожные ньокки с брокколи

  • 34
  • 117
  • 6994

Гарнир свекольное настроение

  • 15
  • 36
  • 5454

Запеченные кабачки с овощами

  • 9
  • 88
  • 2198

Оладьи из кабачков

  • 57
  • 230
  • 43059

Картофельные биточки "Ассорти"

  • 32
  • 47
  • 3150

Вегетарианские голубцы с тофу

  • 11
  • 45
  • 1442

Баклажаны от Бадди Валастро

  • 101
  • 1755
  • 74349

Спагетти из кабачков

  • 273
  • 1651
  • 97832
Читайте также:  Как жарить замороженные отбивные из курицы

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Влюбленный баклажан"

  • 181
  • 1078
  • 11498

Запеченные дольки помидоров "Улётные"

  • 170
  • 2086
  • 74814

Десерт "101 далматин"

  • 345
  • 3259
  • 156502

Фотографии «Тушеная цветная капуста "Мечта диетолога"» от приготовивших (34)

Комментарии и отзывы

25 сентября 2019 года svetik5552 #

23 сентября 2019 года Ирина Очкур #

16 июля 2019 года Voronenok75 #

10 июля 2019 года Гита Ягг #

22 ноября 2018 года Matros7 #

31 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #

31 октября 2018 года terry-68 #

31 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #

31 октября 2018 года mazziadri #

31 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #

31 октября 2018 года beautiful woman #

31 октября 2018 года virgola71 #

19 апреля 2018 года Болельщица #

15 апреля 2018 года fialkaXY #

7 февраля 2018 года ms olya1226 #

6 февраля 2018 года Ariaden #

2 января 2018 года FIMblCH #

15 декабря 2017 года Ariaden #

3 декабря 2017 года тонни ua #

12 октября 2017 года lina0710 #

7 августа 2017 года Катерина32 #

Получилось очень вкусно, сочно и нежно.
Одно отступление вместо молока сливки 10%.

28 июля 2017 года maks elen #

28 июля 2017 года Виколь # (автор рецепта)

24 июля 2017 года Катерина32 #

24 июля 2017 года Виколь # (автор рецепта)

3 июля 2017 года Ryzh1 #

4 июля 2017 года Виколь # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector