Тушеная рыба минтай в мультиварке

Тушеная рыба минтай в мультиварке

Вкусная Рыба Минтай в Мультиварке. Простой рецепт приготовления минтая пошагово. Как приготовить минтай с овощами в сметане в домашних условиях. Рецепты для мультиварки. Рыба в мультиварке.

Минтай в мультиварке – способ, который позволяет из недорогой, распространенной рыбы приготовить вкусное второе блюдо или пикантную закуску.

Ингредиенты Блюда «Рыба Минтай в Мультиварке»

⏰ Приготовление Блюда «Рыба Минтай в Мультиварке»

Готовим на режиме «Тушение – рыба» – 30 минут.

Полезные свойства минтая в мультиварке

Минтай – необыкновенно полезная рыба. В ее защиту свидетельствует уже то, что она относится к семейству тресковых. Рыба богата белками, витаминами, микроэлементами, отличается высокими антиоксидантными свойствами, оказывает положительное воздействие на организм, почти не содержит жира.

Славу рыбы второго сорта минтай заслужил благодаря невысокой цене, распространенности, а также некоторым вкусовым особенностям – филе минтая суховатое и нейтральное на вкус. Чтобы сделать минтай сочным и вкусным, рекомендуется готовить его в собственном соку, в соусе, с овощами и не жалеть душистых приправ и специй.

Приготовление диетического блюда из минтая в мультиварке займет минимум времени, а польза от него будет огромной. Минтай продается в замороженном виде или разделанный на филе. В рыбе мало костей, что позволяет без опасений готовить его для ребенка. Если диета связана с нарушением пищеварения, лучше использовать минимум специй или отказаться от них вообще. Если цель – сбросить лишний вес, тогда приготовленное на пару блюдо можно смело приправить лимонным соком, черным молотым перцем, соевым соусом. Фигуре это не навредит, а рыба станет необыкновенно вкусной.

Всем приятного аппетита! Ждём в комментариях ваши отзывы на второе блюдо. Рецепты других вторых блюд смотрите здесь. Youtube-Канал рецептов для мультиварки Марины Петрушенко смотрите здесь.

Читайте также:  Запеченная тыква с мясом и картошкой

Сегодня я хочу рассказать, как готовится минтай в мультиварке с морковью и луком. Преимущество мультиварки заключается в том, что в ней можно приготовить полезную рыбу, которая сохранить все полезные вещества и не пригорит. Для этих целей используется программа «Тушение». Из жидкости добавляется только чистая питьевая вода. Тушеного минтая с морковью и луком можно подавать к постному столу в определенные дни.

Если не придерживаетесь постного питания, то рыбу можно тушить с добавлением сливок. Можно добавить небольшое количество томатной пасты или кетчупа, тогда готовое блюдо приобретет приятный томатный привкус.

Минтай – это сравнительно недорогая рыба. И с ней легко работать, плавники хорошо срезаются ножницами, а чешую удобно снимать маленьким острым ножом или специальным устройством. Немаловажно еще удалить черную пленку внутри брюшка, именно из-за нее появляется горький вкус у рыбы после термической обработки. Такая рыба станет отличным дополнением к картофельному гарниру, отварной вермишели или гречке.

Ингредиенты для приготовления минтая

  1. Минтай – 1 шт.
  2. Вода – 100 мл.
  3. Морковь – 0,5 шт.
  4. Репчатый лук – 1 шт.
  5. Масло оливковое – 2 ст.л.
  6. Приправа – по вкусу.
  7. Соль – по вкусу.

Как приготовить минтай в мультиварке с морковью и луком

Очищенного и выпотрошенного минтая разрезать на средние кусочки. Если берется больше рыбы, но маленького размера, то тушки можно резать просто на 3-4 части.

В чашу мультиварки добавить оливковое масло. Разложить подготовленную рыбу. Посыпать ее солью и приправой, она может включать кориандр, зиру, паприку или имбирь. Если в составе приправы присутствует соль, то можно не добавлять поваренную. Следует насыпать этот ингредиент по своему вкусу.

Теперь необходимо подготовить овощи. Очистить морковку от кожицы, а затем натереть крупной стружкой. Если измельчалась целую морковь, то остатки можно заморозить, и потом использовать для приготовления супа.

Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.

К рыбе добавить морковку с луком.

Если требуется, то посолить овощи и присыпать специями. Налить воду, чтобы содержимое тушилось и не пригорало.

Выбрать режим «Тушение» на 1 час. Если нравятся полусырые овощи с незначительным хрустом, то можно выключить мультиварку раньше.

В принципе минтая можно подавать к столу с тушеной морковкой и луком, либо дополнить еще подходящим гарниром. Приятного аппетита!

Читайте также:  Что можно узнать по ногтям о здоровье

Минтай в мультиварке с луком, морковью и сметаной получается очень сочным, нежным и вкусным. Готовится он за 20-30 минут. Главное – заранее выньте из морозильной камеры рыбу, чтобы она успела разморозиться.

При покупке минтая особое внимание обращайте на его внешний вид. Рыба должна быть светлой, без видимых желтых пятен. Если у вас есть проверенный продавец с данной продукцией, то покупайте рыбу именно у него, поинтересовавшись о сроках и свежести минтая.

При готовке минтая в мультиварке по нашему пошаговому рецепту следует соблюдать несколько рекомендаций. Во-первых, сначала необходимо на режиме «Жарка» обжарить измельченные овощи (лук и морковь), а затем уже добавлять кусочки рыбы и устанавливать режим «Тушение». Если у вас сметана с большим процентом жирности или же она домашняя, тогда обязательно следует влить воду и добавить больше соли. Преимущество тушения рыбы в мультиварке заключается в том, что на кухне не будет неприятного рыбного запаха, который многим не нравится.

Ингредиенты для минтая:

  • минтай – 1 штука;
  • луковица – 1 штука;
  • морковь – 1 штука;
  • сметана – 1-2 столовой ложки (если сметана с большим процентом жирности, тогда следует разбавить ее 100 миллилитрами воды);
  • соль – по вкусу.

Как приготовить минтай в мультиварке

Рыбу выложите в чистую раковину, сделайте нарез на брюшке острым ножом. Достаньте аккуратно внутренности, вымойте рыбу. Срежьте ножницами плавники и хвост. Выложите рыбу на деревянную доску и нарежьте ее кусками.

Овощи очистите. Морковь натрите на терке, лук нарежьте ножом.

Выложите овощи в чашу мультиварки, влейте ложку растительного масла. Установите режим «Жарка». Обжарьте овощи до золотистого цвета.

Теперь на овощи выложите нарезанные куски рыбы, каждый кусок посолите. Если вы любите молотый перец, тогда можете ним поперчить рыбу.

Читайте также:  Программа передач на завтра все каналы тамбов

Добавьте сметану. Влейте воду, если сметана густая. Всыпьте еще немного соли. Установите чашу в мультиварку, на дисплее выставите программу «Тушение», время приготовления 20-30 минут.

Когда мультиварка подаст звуковой сигнал об окончании программы «Тушение», отключите ее от сети.

Минтай выложите на красивое блюдо, сверху разложите веточки петрушки и подавайте блюдо к столу!

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector