Тыква с чечевицей и рисом

Тыква с чечевицей и рисом

В аюрведической кулинарии рекомендуется употреблять блюда из риса, овощей и бобовых на обед или на ужин. Сочетание риса с тыквой и красной чечевицей подходит для всех типов дош.

Ингредиенты:

  • 50 г сливочного масла;
  • 600 г тыквы;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 2 чайные ложки смеси специй;
  • 0,5 чайной ложки куркумы;
  • 1 стакан красной чечевицы;
  • 2 луковицы (по желанию);
  • 2-3 зубчика чеснока (по желанию);
  • 1 стакан риса басмати (или жасмин);
  • 4-5 стаканов воды.

Рис с тыквой и чечевицей рецепт:

На дно большой кастрюли (лучше всего использовать кастрюлю из нержавеющей стали с толстым дном объемом не менее 3 л) положите сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками.

Следующим слоем выложите нарезанную кусочками тыкву, равномерно посолите и посыпьте специями.

Сверху выложите слой чечевицы, затем лук и чеснок, в самом конце добавьте рис и залейте водой (примерно 4,5 стакана).

Кастрюлю накройте крышкой, доведите до кипения и варите на медленном огне около 30 минут, не перемешивая.

Готовое блюдо перемешайте и разложите по тарелкам.

Пряную тыкву с рисом и чечевицей подают как самостоятельное постное блюдо на обед, на ужин или как гарнир к мясу. В качестве основного ингредиента выступает тыква.

Ингредиенты для «Пряная тыква с рисом и чечевицей»:

  • Тыква (мякоть) — 450 г
  • Бульон (овощной или вода) — 150 мл
  • Соевый соус (1 ст. л. — соевый соус сладкий) — 4 ст. л.
  • Лимон — 0,5 шт
  • Рис — 0,5 стак.
  • Чечевица — 0,5 стак.
  • Кунжут (+ 1 ч. л.) — 1 ст. л.
  • Масло растительное — по вкусу
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Перец чили (мален. стручок, очищенный от семян) — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Помидор (крупный) — 1 шт
  • Сахар — 0,5 ст. л.
  • Зелень (петрушка, укроп) — 1 пуч.
  • Лук зеленый — 1 пуч.
  • Приправа (у меня "Итальянская") — 1 ч. л.
  • Томатная паста (или 2 ст. л любимого кетчупа) — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу
Читайте также:  Как жарить курицу на сковороде с майонезом

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Пряная тыква с рисом и чечевицей»:

1. Тыкву нарезать небольшими ломтиками.

2. и выложить в миску. Добавить 2-3 ст. л. соевого соуса и сок 1/2 лимона, перемешать и отставить в сторону.

3. Отварить в отдельных кастрюлях рис.

4. и чечевицу до полуготовности. Воду слить.

5. Смешать рис с чечевицей. Добавить обжаренный и молотый в кофемолке кунжут (1 ст. л.), перемешать.

6. На разогретом растительном масле (2 ст. л.) обжарить порубленный чеснок и острый перчик. Затем удалить, масло оставить.

7. Очищенный репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить на чесночном масле до прозрачности.

8. Нарезать дольками очищенный от шкурки помидор.

9. и добавить в сковороду. Пассеровать овощи.

10. Промаринованную тыкву с маринадом выложить в чистую сковороду, добавить 1 ст. л. сладкого соевого соуса, 2 ст. л. растительного масла и готовить до полуготовности.

11. Порубить зелень.

12. К тыкве добавить рис с чечевицей, пассеровку, зелень, приправу и перемешать, снять с огня.

13. Смешать бульон с томатной пастой, добавить по вкусу сахар и соль. Разложить тыквенную смесь по порционным огнеупорным формочкам. Добавить в формочки бульон, накрыть крышкой или фольгой. Поставить формочки в разогретую до 190-200 С духовку на 30 минут до мягкости тыквы.

14. Приготовленное тыквенное блюдо, посыпать порубленным зеленым луком и обжаренными семенами кунжута.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Читайте также:  Вспашка или культивация что лучше

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Запечённая рыба с жареными баклажанами

  • 10
  • 31
  • 705

Цветная капуста "Новогодний гарнир"

  • 133
  • 1432
  • 35811

Оладьи из кабачков и кольраби с сыром и малосольной семгой

  • 32
  • 44
  • 3102

Картофельные пирожки с капустой и грибами

  • 57
  • 276
  • 12334

Нежный картофель с шампиньонами и стручковой фасолью

  • 17
  • 121
  • 8416

Фаршированные картофельные цилиндры

  • 10
  • 77
  • 1573

Жареные баклажаны с соусом

  • 128
  • 216
  • 4011

Запеченные овощи с медальонами из индейки

  • 22
  • 23
  • 465

Картофель, запеченный с сыром сулугуни

  • 7
  • 67
  • 6516

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Маринара"

  • 34
  • 337
  • 23589

Прессованные свиные ушки

  • 152
  • 417
  • 7202

Крекер "4 ингредиента"

  • 86
  • 1992
  • 22120

Фотографии «Пряная тыква с рисом и чечевицей» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

2 апреля 2017 года Vishnja #

2 апреля 2017 года golubga # (автор рецепта)

2 апреля 2017 года olga2121972 #

2 апреля 2017 года olga2121972 #

2 апреля 2017 года golubga # (автор рецепта)

1 апреля 2017 года inna_2107 #

1 апреля 2017 года golubga # (автор рецепта)

1 апреля 2017 года noviklov #

1 апреля 2017 года golubga # (автор рецепта)

1 апреля 2017 года veronika1910 #

1 апреля 2017 года golubga # (автор рецепта)

1 апреля 2017 года olga2121972 #

1 апреля 2017 года golubga # (автор рецепта)

1 апреля 2017 года мисс #

1 апреля 2017 года golubga # (автор рецепта)

31 марта 2017 года Ange77 #

1 апреля 2017 года golubga # (автор рецепта)

31 марта 2017 года рева-2016 #

31 марта 2017 года golubga # (автор рецепта)

31 марта 2017 года masha vet #

31 марта 2017 года golubga # (автор рецепта)

31 марта 2017 года lelikloves #

31 марта 2017 года golubga # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Читайте также:  Булочки с яблоками на маргарине

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Разверни и прочти:
Это стоит приготовить!! . Думаю, один раз попробовав, Вы не сможете отказаться, и это блюдо войдет в Ваше постоянное меню.
Польза тыквы: http://www.youtube.com/watch?v=36EtCviZZuE
Вкусный диетический салат из тыквы и моркови: http://www.youtube.com/watch?v=0_GsqJzEUSQ
Тыква с рисом и чечевицей: http://www.youtube.com/watch?v=o858dTIxEWY
Лепестки в кляре: http://www.youtube.com/watch?v=Rz_ZX8Yhufc
Крем-суп из тыквы с брокколи и картофелем: http://www.youtube.com/watch?v=RD9TmCWtwxI
Оладьи с тыквой и яблоками.: http://www.youtube.com/watch?v=peN-a3iapjY&list=PLJ76nNDCS_BlsQXu0—8wWym9-jFeEk4U&index=49
Тыквенно-лимонный джем: http://www.youtube.com/watch?v=btn2d_hUtDE
_______________________
Спасибо за подписку на моем канале.
Надеюсь, мои видео добавят вам интересных впечатлений.

Плейлист Кулинария: http://www.youtube.com/watch?v=O5GNV18-KZk&list=PLJ76nNDCS_BlsQXu0—8wWym9-jFeEk4U

Видео Тыква с чечевицей и рисом. Потрясающе вкусно. канала HÜRREM Dünyası Мир современных хюррем

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector